Fegato alla veneziana: Zwiebeln, Süße und ein Gericht, das mehr spaltet, als es scheint
Fegato alla veneziana verbindet die besondere Süße der Zwiebeln mit der intensiven Leber, ein Gericht voller…
San Lio: eine Durchgangskirche, um Venedig zwischen Rialto und San Marco zu verstehen
San Lio ist keine isolierte Kirche, sondern ein lebendiger Teil Venedigs, der zwischen Rialto und San Marco…
Polenta e schie: kleine Garnelen, Lagunenküche und Erinnerung an ein Alltagsessen
Polenta e schie verbindet venezianische Lagune, Kleinfischerei und Alltagserinnerungen in einem einfachen…
San Salvador: Tizian, Bellini und eine zentrale Kirche, an der viele vorbeigehen, ohne sie zu sehen
San Salvador ist eine zentral gelegene venezianische Kirche, die oft übersehen wird, aber einen…
Seppie al nero: das venezianische Gericht, das die Lagune direkt auf den Teller bringt
Seppie al nero macht die Lagune zum greifbaren Erlebnis auf dem Teller – ein Gericht, das mit Tinte, Geduld…
Campo San Polo: von Volksfesten und Stierjagden zum großen Stadtraum des Sestiere
Campo San Polo ist mehr als ein großer Platz: Er verbindet Geschichte, Architektur und das venezianische Leben…
