Venezia

• Il Ponte Chiodo a Cannaregio: uno degli ultimi ponti veneziani senza parapetto

  7/1/2026

  Dettagli veneziani

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• Il fegato alla veneziana: cipolla, dolcezza e carattere in un piatto più raffinato di quanto sembri

  6/30/2026

  Cibo e bacari

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• Le moeche: cosa sono i granchi molli della laguna e perché sono così ricercati

  6/30/2026

  Cibo e bacari

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• I bigoli in salsa: la pasta povera veneziana che profuma di cipolla e acciuga

  6/30/2026

  Cibo e bacari

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• Il tramezzino veneziano: come un cibo semplice è diventato un’abitudine da banco

  6/29/2026

  Cibo e bacari

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• Le sarde in saor: il piatto agrodolce che racconta marinai, conservazione e laguna

  6/29/2026

  Cibo e bacari

  bacari, cicchetti, cucina veneziana, laguna, sarde in saor, Venezia