Das Arsenal von Venedig: der Ort, an dem die Serenissima ihre Macht aufbaute
Das Arsenal von Venedig war eine einzigartige Kombination aus Werft, Fabrik und Festung, wo handwerkliches…
Baccalà mantecato: warum ein Fisch aus dem Norden zu einem der venezianischsten Geschmäcker wurde
Der traditionelle Baccalà mantecato verbindet einen trockenen Stockfisch aus dem Norden mit einer sanften…
